Noedelsoep
Hoofdgerecht

Noedelsoep

Soep als je dat hoort zijn er zo veel recepten waar je aan kunt denken en er zullen vast een paar zijn die je favoriet zijn. Maar als je verder kijkt buiten de vaste orde zijn er meerdere recepten die zeker het proberen waard. Na eerder het recept van de […]

Citroen tartelette
Bakken

Citroen tartelette

In navolging van de zachte zoete smaak van de aardbei witte chocolade tartelette een andere heerlijke fris zure smaak. En wel van de citroen rasp en sap verwerkt in de heerlijke vulling van de tartelette. Samen met een heerlijk room gecombineerd maakt deze tartelette zacht, fris met de zure hint.

Aardbei witte chocolade tartelette
Bakken

Aardbei witte chocolade tartelette

Het zomerkoninkje heerlijk voor in de zomer en ja waarom ook niet in een lekkere gebakje. Daarbij moet de aardbei wel tot zijn recht komen en dat komt de aardbei bij een heerlijke romige en zachte smaak van witte chocolade. Doordat de twee smaken goed combineren en beide niet overheersen […]

Eendenborst met szechuan saus
Hoofdgerecht

Eendenborst met szechuan saus

Een heerlijk stukje vlees de eendenborst, op zoveel mogelijkheden te bereiden. Hier is een mogelijkheid met een heerlijke saus die vol en licht pittig van smaak is. Samen met de heerlijke smaak van de eendenborst een goede combinatie. Perfect om op tafel te zetten met meerdere heerlijke gerechten.

Stoofvlees met koolsla
Hoofdgerecht

Stoofvlees met koolsla

Stoofvlees, toch een gerecht wat je al snel meer in de donkere dagen. Een koolsla is een heerlijk fris bijgerecht dat door de frisheid heerlijk in de zomer gegeten kan worden. Maar stoofvlees in een warmere periode, ja waarom niet met een heerlijke frisse koolsla een heerlijke combi die ook […]

Gerookte kip sushi
Hoofdgerecht

Gerookte kip sushi

Om nog even in de sushi hoek te blijven. Een andere variant sushi met kip, dit maal een met gerookte kip. Deze samen met de frisse komkommer is er eigenlijk weinig voor nodig om een heerlijke sushi neer te zetten. Met deze tweede variant wil ik jullie laten zien dat […]

Krokante kip sushi
Hoofdgerecht

Krokante kip sushi

Een andere sushi variant de opgerolde sushi. De sushi die iedereen wel herkent, en om ze te maken is niet moeilijk maar het kost wat tijd en nauwkeurigheid. De smaak combinaties hoeven absoluut niet moeilijk te zijn of gek bedacht. Het kan allemaal heel makkelijk. Het voorzichtig oprollen door gebruik […]

Ossenhaas nigiri
Hoofdgerecht

Ossenhaas nigiri

Ossenhaas nigiri een heerlijke sushi als je van een goed stukje vlees houdt. Als je aan sushi denk, denk je al snel aan de mooi opgerolde sushi in nori vellen en vis. Ik zelf en denk vele anderen eten niet of weinig vis en is een heerlijk stukje vlees goed […]

Beef pho
Hoofdgerecht

Beef pho

De beef pho een versie die ik heb gemaakt op wat je misschien ook wel kent als een Vietnamese pho. De basis is meestal bouillon, noedels, vlees en kruiden. Door zelf een heerlijke bouillon te maken, en dat is snel gedaan. Door de beef lapjes en de groente is het […]

Ratatouille
Hoofdgerecht

Ratatouille

Een klassieker de ratatoille een heerlijk groente gerecht, allen nu met een kleine toevoeging van kip. Door alleen de kip weg te laten heb je het klassieke groente gerecht en eet je heerlijk vegetarisch. Door de kip toe te voegen heb je toch het idee dat je volledig gerecht heb […]