Er heeft even wat tijd tussen gezeten sinds het vorige recept. Dan trappen we meteen maar af met een drip cake. In basis geen moeilijke taart en de drip effect is makkelijker dan het lijkt. De afkoel tijd is erg belangrijk hierin, dat de boter crème goed koud is waardoor de […]
Gevulde kattentongen, koeken waar ik tot voor kort nooit van had gehoord. Tot ik laatst door een kookboek zat te sneupen, een kookboek van de margriet die uit ±1958 afkomstig moet zijn. Daarbij had je kattentongen en gevulde kattentongen. Geen foto alleen een beschrijving van het recept. En achteraf geen […]
Slagroomtaart wie kent deze taart niet en wie neemt er niet een stukje als er wat te vieren valt. Met dit simpele slagroomtaart recept heb je geen excuus om er zelf een te maken. Het recept voor de cake is gemakkelijk en dan is de rest zo gedaan. En dan […]
Framboos en blauwe bessen nagerecht met custard en meringue. Simpele gerechten op zichzelf die gemakkelijk zijn om te maken. Maar die samen een heerlijk en presentabel nagerecht vormen. Stap voor stap zijn de aparte recepten voor de mouse, de custard en de koekjes beschreven. Alles is vooraf klaar te maken […]
Als de familie bij mij Opa op bezoek komt in Almelo dan zorgt mij Opa altijd voor heerlijke koeken. Een heerlijke koek uit de regio die wij (de familie) in Friesland niet snel kunnen vinden. Na lang speurwerk ben ik er achter gekomen hoe de koeken worden gemaakt, maar een […]
Na een gekke vraag gesteld te hebben naar een ingrediënt waarmee ik iets moest bakken kun je het wel raden, red bull was het antwoord. Maar ja wat kun je met red bull en dan nog wat voor smaken passen erbij. Met het idee om er een custard van de […]
De banoffee pie ja de banaan en toffee taart dat moet je wel bekend voor komen. Een heerlijke smeuïge karamel toffee die heerlijk combineert met de banaan (en ook de chocolade). Alles te samen is het een heerlijke guilty pleasure (want ja toch wel een beetje veel suiker).
Het zomerkoninkje heerlijk voor in de zomer en ja waarom ook niet in een lekkere gebakje. Daarbij moet de aardbei wel tot zijn recht komen en dat komt de aardbei bij een heerlijke romige en zachte smaak van witte chocolade. Doordat de twee smaken goed combineren en beide niet overheersen […]
Dit recept is eens heel iets anders met pannenkoeken dan je gewend bent. Heerlijk pannenkoeken met stroop, suiker, kaas of spek en ga zo maar door. Nu met chocolade, op zich niet een vreemde combi maar nu in een taart vorm. Dus houw je van pannenkoeken met chocolade dan is […]
En ja daar zijn ze dan de macarons die je heerlijke in alle kleuren te vinden koekjes. Eens in je leven moet je ze wel gemaakt hebben laat staan geproefd te hebben. Het is daarbij niet een heel moeilijk recept alleen een recept met meerdere handelingen waar je goed op […]