Slagroomtaart
Bakken

Slagroomtaart

Slagroomtaart wie kent deze taart niet en wie neemt er niet een stukje als er wat te vieren valt. Met dit simpele slagroomtaart recept heb je geen excuus om er zelf een te maken. Het recept voor de cake is gemakkelijk en dan is de rest zo gedaan. En dan […]

Framboos en blauwe bessen nagerecht
Nagerecht

Framboos en blauwe bessen nagerecht

Framboos en blauwe bessen nagerecht met custard en meringue. Simpele gerechten op zichzelf die gemakkelijk zijn om te maken. Maar die samen een heerlijk en presentabel nagerecht vormen. Stap voor stap zijn de aparte recepten voor de mouse, de custard en de koekjes beschreven. Alles is vooraf klaar te maken […]

Framboos-blauwe bes millefeuille
Bakken

Framboos-blauwe bes millefeuille

Gebak is van alle tijden in het jaar, zo ook tijdens de december periode. De smaken in het gebak verschillen daarin per seizoen. Denkend aan die smaken heb ik samen met Ilse tijdens het bakken van onze jaarlijkse kerststol hier mee getest. Zie hier ons resultaat met smaken van rood […]

lemon meringue pie
Bakken

lemon meringue pie

De astronomische lente is deze week begonnen, al heeft het weer daar niet echt blijk aan gegeven. Misschien samen met het zonnetje kan ik daarin verandering brengen. En dan wel met een heerlijk fris gebakje die ook nog eens makkelijk zelf te maken is. De lemon meringue pie lekker fris […]

Banoffee pie
Bakken

Banoffee pie

De banoffee pie ja de banaan en toffee taart dat moet je wel bekend voor komen. Een heerlijke smeuïge karamel toffee die heerlijk combineert met de banaan (en ook de chocolade). Alles te samen is het een heerlijke guilty pleasure (want ja toch wel een beetje veel suiker).

Gekarameliseerde peer
Hoofdgerecht

Gekarameliseerde peer

Gekarameliseerde peer, stoofpeer kennen we denk ik allemaal wel zo rond de herfst en winter. Gekarameliseerde peer waarbij heerlijke kruiden die perfect in herfst en winter gerechten kunnen maak het ook deze groente passend. Samen met een heerlijk stukje vlees en zoete aardappel partjes uit de oven (ook heerlijk gekruid […]

Citroen tartelette
Bakken

Citroen tartelette

In navolging van de zachte zoete smaak van de aardbei witte chocolade tartelette een andere heerlijke fris zure smaak. En wel van de citroen rasp en sap verwerkt in de heerlijke vulling van de tartelette. Samen met een heerlijk room gecombineerd maakt deze tartelette zacht, fris met de zure hint.

Aardbei witte chocolade tartelette
Bakken

Aardbei witte chocolade tartelette

Het zomerkoninkje heerlijk voor in de zomer en ja waarom ook niet in een lekkere gebakje. Daarbij moet de aardbei wel tot zijn recht komen en dat komt de aardbei bij een heerlijke romige en zachte smaak van witte chocolade. Doordat de twee smaken goed combineren en beide niet overheersen […]

Chocolade framboos macarons
Bakken

Chocolade framboos macarons

En ja daar zijn ze dan de macarons die je heerlijke in alle kleuren te vinden koekjes. Eens in je leven moet je ze wel gemaakt hebben laat staan geproefd te hebben. Het is daarbij niet een heel moeilijk recept alleen een recept met meerdere handelingen waar je goed op […]