Courgette spaghetti
Hoofdgerecht

Courgette spaghetti

Om toch nog een beetje in de trend te blijven met koolhydraat arme gerechten heb ik hier een recept voor spaghetti. De pasta in een normaal spaghetti recept de boosdoener met de koolhydraten. Je wilt zo nu en dan toch een heerlijk pasta gerecht op tafel te kunnen zetten. Dan […]

Lamskotelet met salsa verde
Hoofdgerecht

Lamskotelet met salsa verde

Als je dan de vraag krijgt om koolhydraat vrij eten te bereiden ga je toch even op onderzoek uit. Wat kun je allemaal wel klaar maken en niet door de koolhydraten. Achteraf is er best veel mogelijk om heerlijke gerecht te creëren. Door de kleine aanpassing mis je het ook […]

Cheeseburger wraps
Hoofdgerecht

Cheeseburger wraps

Zo af en toe wil je toch eens iets anders dan een standaard burger en ja wat doe je dan, inspiratie opdoen in wat je ziet. Wraps in plaats van een burger en niet te veel poes pas. Ja dan kom je uit bij een zelfgemaakte burger in een wrap. […]

Sheperd’s Pie
Hoofdgerecht

Sheperd’s Pie

Een lekker Engels gerecht van eigenlijk aardappels, groente en vlees waar wij Nederlanders zo goed bekend mee zijn. Maar deze keer gemaakt op de manier hoe ze het in Engeland maken. Een sheperd’s pie die met lamsgehakt wordt gemaakt maar kan ook met rundergehakt. De geur van de kruiden en […]

Biefstuksalade
Voorgerecht

Biefstuksalade

Dit gerecht is een variatie op de wel gekende rundercarpaccio die vooral als voorgerecht gegeten word. Waarbij de dungesneden rundercarpaccio zijn vervangen door gebakken biefstuk reepjes. Door een ingrediënt te veranderen is het voornamelijk hetzelfde gerecht maar de smaak beleving is anders. Door de warmte die de biefstuk nog met […]

Kapucijner taart
Hoofdgerecht

Kapucijner taart

Dit recept is een hartige taart met als hoofdingrediënt kapucijners, een ingrediënt die niet veel meer wordt gebruikt. Het is namelijk een heerlijk gerecht die mijn moeder altijd klaar maakte. Om het gerecht af te maken en om genoeg vitamines binnen te krijgen serveerde mijn moeder deze altijd met een […]

Salade met kip
Voorgerecht

Salade met kip

Salade met kip in filodeeg is een ideaal voorgerecht, het is een heerlijke frisse en lichte salade. Een heerlijke frisse salade door de kool, rozijnen en een gemakkelijke yoghurt dressing. De presentatie is via het filodeeg die gebakken wordt als een bakje,